TO NISO ŠAMPANJCI - TO NISO PENINE - TO SO PENEČE MEDICE



PENEČA MEDICA predstavlja vrhunec med medenimi pijačami in velik izziv za vsakega čebelarja, izdelovalca medenih pijač. Izdelana je po klasični šampanjski metodi. Značilnosti peneče medice so enake osnovni medici, oplemeniteni s spremembami, ki so posledica sekundarnega alkoholnega vrenja v zaprti steklenici in dolgotrajnega zorenja. Medena aroma, osvežujoč okus in igrivo iskrenje drobnih mehurčkov uvrščajo med vrhunske pijače. Vsebuje 10,5- 15 vol % alkohola. V Sloveniji smo jo prvič predstavili leta 2005. Če vas zanima več si oglejte spletno stran o penečih medicah.




Med je sladka snov, ki jo čebele pridobivajo z zbiranjem nektarja in mane, jo predelajo in obogatijo s snovmi, ki jih same proizvedejo. Vsebuje več vrst sladkorja in okoli 180 različnih spremnih snovi. Med torej ni navadno živilo, temveč je svojevrstna kombinacija biološko zelo pomembnih sestavin z veliko energijsko in fiziološko vrednostjo. Glavne sestavine medu so sadni sladkor, grozdni sladkor, trsni sladkor, dekstrini, voda, aminokisline, kisline, minerali, vitamini, fermenti, hormoni, inhibini, aromatične snovi itd.

V bogati zgodovini proučevanja in raziskav čebeljih pridelkov so poleg velike biološke vrednosti dokazali tudi mnoge zdravilne učinke. Med predvsem krepi srce, varuje jetra in želodec, ureja prebavo, varuje ledvice, pospešuje izločanje vode, tvori krvno barvilo, čisti pljuča in bronhije, pomirja, zmanjšuje infekcije in ugodno vpliva na rast kosti ter zob pri otrocih.